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                大閘蟹等鮮活水產品囤養要注意六個方面事項

                發布時間:2018-07-31 10:51    來源:未知    閱讀量:

                每年魚貨上市的季節,養殖戶常常會集中起捕螃蟹、魚貨等鮮活水產品供應市場。當市場銷售不力,或當天營業后剩下的螃蟹、活魚都要暫養起來,對它們進行短期囤養是常有的事兒。

                但是,應該運用科學合理的囤養方式,切不可簡單從事,草率處置,造成不該發生的囤養事故。為此,螃蟹、魚貨等鮮活水產品集中囤養宜避“六忌”——

                一忌混雜。囤養螃蟹、魚貨,要分規格、分種類、分批次操作。規格整齊,便于出手,減少出水時的挑選、分揀環節,減少螃蟹、魚貨的碰撞傷害。在囤養期間,可以避免與減輕“依強凌弱、以大欺小、互相傾軋、互相打斗”的傷害,減少囤養死亡損失;

                種類單純,便于囤養時期的管理,對螃蟹、魚貨的生理、性情、需求特點“分類指導”,按需補給,按類調節;種類純正,安全系數高,囤養、出手方便快捷;分批囤養,是對囤養時間而言,實行“先到先囤,后到晚養,分批圈養,先來后到,按序上市”的輪換原則,可以避大大免失誤。

                二忌兜囤。不少養殖戶、經營戶總是以為手里的商品螃蟹、魚貨等鮮活水產品周轉快,銷售時間短,放進水里暫養囤放,不過上“權宜之計”,因而忽略了囤養要求,簡單從事,犯了囤養規范之大忌:兜囤!他們多半是用網兜裝下大量的螃蟹或魚貨,毛毛糙糙地沉入水里,誤認為“魚兒離不開水”,只要有水“養著”,便萬事大吉了。

                諸不知,這些水晶宮的蝦兵蟹將原本就是好動、好斗、好游的“活動主兒”,將它們集中裝進網兜,又沉悶于水里,相互堆積,互相壓迫,翻身不得,活動不能,逃脫無術,只能夠死死壓抑于網兜里,要不了多長時辰,那些身處兜底的、病殘的、體弱的便開始窒息死亡。

                到主人發現時,已經釀成大面積“嗚呼哀哉”的破敗慘劇了!正確的囤養思路與方法應該是“放開囤養、活水囤養”,讓它們喝有新水、吸有空氣、動有空間,如此囤養雖似麻煩,卻是明智之舉。

                三忌死水。螃蟹、魚貨們的暫養囤放對水質要求較高,首先是干凈水,不能有污水、下腳水、腐敗水、污染水摻入。這是因為這些即將上市的商品螃蟹、商品魚貨特敏感。

                已經受到捕撈驚嚇與損傷的它們,比那些依然在大池、大水面的同類更敏感,稍微怠慢了它們,一旦吸入污染源水質,極易生病,非常脆弱地死去;市場消費者特敏感。

                原本大水面的成熟螃蟹、魚貨污染少、體征好、味道鮮。經過污染水質環境囤養后,這樣的魚貨品質就必然會黯然失色。最好的囤養方法是活水體囤養、流水型管理,有條件的最好是用框架網箱直投河流、池塘等大水面囤養,幾周時間后仍然品質如先,活力不遜。

                四忌缺氧。“氧者,萬物之氣”。顯而易見,囤養商品螃蟹、商品魚貨絕對“缺氧不得”。防止囤養缺氧的舉措主要是:量少、水新、供氧。放養數量符合水體容積量,不可貪圖省事,盲目減少成本,搞超量堆積型囤養。而是盡量給足它們活動的空間;時常更換囤養水,保持水池水新、池清;有條件的室內囤養池一定要實施兌水、充氧管理,用氣泵給囤養池充氣補氧,以保障商品螃蟹、商品魚貨旺盛的生命活力!

                五忌懶養。有道是“多一分耕耘,多一分收獲”,囤養螃蟹、魚貨也是同理。囤養作業與大面積池塘養殖相似,同樣需要“勤看、勤查、勤換、勤除”。有的人常常將螃蟹、魚貨往水里一扔,似乎“萬事大吉”,不到出貨便不去理會,這是一種“懶養”的做法,要不得。

                螃蟹、魚貨囤養后,要一天多次照看,看看它們的活動狀況與吃食表現有無反常,以推斷其水下的生態境況;要堅持貨不出手勤查不止,及時給予喂料等養護;要對水體生存環境勤換,防治囤養水體污染侵濁,造成螃蟹、魚貨生??;要把那些死亡、傷殘的螃蟹或魚貨尸體殘肢及時勤除出來,防治由此腐變而污染水質,傳染疾病。

                六忌餓養。有的養殖戶、經銷戶喜歡算小帳,目光短視,認為反正是暫養囤積一段時間,舍不得給囤養的商品螃蟹、商品魚貨投料喂食。

                殊不知這些小生靈在脫離了驚慌、身體得到修復后的生理需求仍然強烈,需要適時補充餌料營養,才能夠保障不拉鏢、不生病。正確的方法應該是每隔一段時間就給它們投喂一定數量的餌料,讓其吃飽、吃好、吃安全,以控制因為饑餓產生。

                 
                 
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                昆山市巴城陽澄湖小魚兒大閘蟹有限公司

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                昆山市巴城鎮臨湖路陽澄湖大閘蟹第二批發市場22號

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